キャロットケーキ

キャロットケーキ。（私はニンジンケーキと呼んでいたな～。）作りましたよー。

「公園よりたいな～」とつぶやいていた娘に、

夕方から雨の予報だったから

「家に帰って、キャロットケーキつくろうか！？」と提案すると

「つくる～～～♪」ってことで、決定！

レシピを検索。。。

何度か作ろうかな～と今までにも検索していたのだけど

材料に、「サラダ油」を使っているのがほとんどで

油を入れるのに抵抗があって、今まで作るのをためらっていたのだよね。。

だけど、昨日のＴＶのレシピにもサラダ油だったから・・・あきらめました。

サラダ油の量が少ないレシピを『クックパッド』で探してたら、

バターを使ったレシピを発見

砂糖５０ｇの控え目も気に入り、早速作ってみることに。

人参を摩り下ろすのをやってくれました。

途中、「手が疲れちゃった～」と弱音を吐いていたけど１本分はやってくれたよ。

娘が人参を担当している間に、私は他のものを計量。

オーブンを余熱して、４０分で出来上がり！！

待つ間、「お腹すいた～。まだ～～～。」とキッチンとリビングを行ったり来たりの娘。

確かに～。出来上がりは４時だったからね

ホカホカのニンジンケーキは、とっても美味しかったでーす